料理講習
平成29年度 地場産品料理講習会「そば打ち体験講習会」が終了しました！
6月24日(土)とかちプラザ調理室において「そば打ち体験講習会」が開催されました。 講師に音更蕎麦研究会の方5名をお迎えし、協会会員14名・一般参加者6名がそば打ちを体験しました。 参加者からは、「とてもおいしかった。」 …
「そば打ち体験講習会」参加者募集！(募集終了しました。）
平成29年度地場産料理講習会は、「そば打ち体験講習会」を下記のとおり開催いたします。 お誘い合わせの上、ぜひご参加ください。 〇日 時：平成29年6月 24日（土）午前10時～午後2時頃 〇場 所：とかちプラザ4階 調理 …
平成２８年度味噌作り講習会（第２回）を開催しました
平成２８年度の味噌作り講習会（第２回目）を、２月１８日(土）午前１０時より、とかちプラザ調理室にて開催しました。会員と一般参加合わせ２０名が参加し、講師は恒例となった佐藤淑子先生にお願いし、講師のお人柄と楽しいお話しで、 …
平成２８年度味噌作り講習会（第１回）を開催しました
平成２８年度の味噌作り講習会（第1回目）を、２月３日(金）午前10時より「とかちプラザ調理室」にて開催しました。 会員と一般参加合わせ２０名が参加し、講師は恒例となった佐藤淑子先生にお願いし、講師のお人柄と楽しいお話しで …
味噌作り講習会の参加者を募集（募集終了しました）
(定員につき、募集は締め切られました） 毎年実施し、参加者から大変ご好評を頂いております「味噌作り講習会」を次の日程で開催します。参加をご希望される方は、お早めにお申し込みください。 なお、毎年大変多くの希望があり、でき …
牛乳乳製品料理講習会を開催しました
１１月１１日（金）とかちプラザ調理室で[牛乳乳製品料理講習会]が開催されました。よつ葉乳業株式会社様の協賛で、毎年、北海道ホテルの工藤総料理長に講師を務めて頂く、大人気の講座になっています。（なんと、参加動機の８割が「講 …
牛乳料理講習会のご案内（定員につき募集終了しました）
（定員につき募集終了しました。ありがとうございました） （実施報告はこちら） 毎年、よつ葉乳業株式会社様のご協賛により開催しています牛乳料理講習会を下記の日程で実施します。お誘い合わせのうえ、ぜひご参加ください。 日時： …
地場産品料理講習会を開催しました（報告）
６月２２日（木）とかちプラザ調理室で[地場産品料理講習会]が開催されました。 今年のテーマは「長いも」。講師は昨年に引き続き平林先生（サラダ館キッチンノート）にお願いしました。 メニューは長いものナムル、長いもの洋風あえ …
調査研究部の地場産野菜についての調理研究
調査研究部では、毎年テーマを決め地場野菜についての生産状況を調査し、また調理研究や「みんなの消費生活展」での展示発表・試食・アンケート調査等を実施しています。
