料理講習
牛乳乳製品料理講習会を開催しました
１１月１１日（金）とかちプラザ調理室で[牛乳乳製品料理講習会]が開催されました。よつ葉乳業株式会社様の協賛で、毎年、北海道ホテルの工藤総料理長に講師を務めて頂く、大人気の講座になっています。（なんと、参加動機の８割が「講 …
牛乳料理講習会のご案内（定員につき募集終了しました）
（定員につき募集終了しました。ありがとうございました） （実施報告はこちら） 毎年、よつ葉乳業株式会社様のご協賛により開催しています牛乳料理講習会を下記の日程で実施します。お誘い合わせのうえ、ぜひご参加ください。 日時： …
地場産品料理講習会を開催しました（報告）
６月２２日（木）とかちプラザ調理室で[地場産品料理講習会]が開催されました。 今年のテーマは「長いも」。講師は昨年に引き続き平林先生（サラダ館キッチンノート）にお願いしました。 メニューは長いものナムル、長いもの洋風あえ …
調査研究部の地場産野菜についての調理研究
調査研究部では、毎年テーマを決め地場野菜についての生産状況を調査し、また調理研究や「みんなの消費生活展」での展示発表・試食・アンケート調査等を実施しています。
