10月11日（金）午前10時から、とかちプラザ4階調理室において、
地場産品料理講習会を開催しました。講師にDining & Wine Anna Anna（アンナアンナ）のシェフ 下川 泉巳 氏をお迎えし、「おいしい、かんたんフレンチ ～ソースのエトセトラ～」と題したフレンチ料理に、２２名（会員１４名、一般８名）の参加者がチャレンジしました。
メニューは、さつまいもと香味野菜のスープ、秋鮭のソテー 三種のソース、キャロット・ラぺ、焼きリンゴで、シェフからは、フランスパンとコーヒー又は紅茶を用意していただきました。
講師の説明の後、調理に入りましたが、講師のやさしく、わかりやすい説明もあってか、参加者の皆さんは意外と簡単(?)に調理を進めていました。
完成後の実食も和気あいあいと行われ、参加者の皆さんにとって楽しく有意義な時間となった.ようです。
