1月19日、とかちプラザ4階調理室にて、「アンナアンナ」のシェフ・下川泉巳氏を講師に迎えた令和5年度の牛乳・乳製品料理講習会を開催しました。メニューは「お豆とベーコンのチャウダー」「鶏もも肉のフリカッセ」「ヨーグルトのムース」の3品。

牛乳を使用した煮込み料理は、寒い時期にピッタリの料理で20名の参加者に大変好評でした。