11月22日、とかちプラザ4階調理室において牛乳・乳製品料理講習会を開催しました。

十勝フードデザイン研究所代表で元北海道ホテル総料理長の工藤一幸氏を講師にお迎えし、①十勝スープ(秋鮭と十勝やさいのミルクスープ) ②十勝産鶏モモ肉とマッシュルームのトマトカレー、チーズ風味 ③十勝産白身魚(サメカレイ)のソテー、茸のガーリックバターソース の3品を23名の参加者で調理しました。

調理の後には出来上がった料理を囲んで試食を行い、最後はよつ葉乳業株式会社様協賛の抽選会で講習会を終了しました。