11月6日（金）午前10時から、とかちプラザ4階調理室において、地場産品料理講習会を開催しました。講師には、3月まで北の屋台で「居酒屋こころ」を出店されていた木村洋子氏をお迎えし、「ゆり根きんとん」「おからコロッケ」「鮭の白子の天ぷら」の３品に、１７名（会員１３名、一般４名）の参加者がチャレンジしました。
新型コロナウイルス感染対策のため定員の半数での実施となり、調理の手数の不足が心配されましたが、参加者の皆さんは手際良く調理を進め、予定通りの完成となりました。
講師を囲んでの実食では、いつもの材料で手軽にできる料理に、参加者の皆さんの評価も高かったようです。
